Amb carn picada de pollastre , jo ho faig amb hamburgueses es fa la base i la tapa per a farcir.Per el farciment faig servir pebrots caramel·litzats (de fot) i formatge millor tipus mozzarella.
Per arrebossar primer farina, després ou batut i a sobre ametlles o avellanes triturades no excessivament fines
Així doncs una capa de pollastre picat, el farcit, es tapa amb una altre capa de pollastre farcit i tot ben arrebossat.
Oli ben calent i a la paella.
Es ràpid i fàcil i queda molt bó
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada