Pollastre farcit amb pebrot caramel·litzat i formatge

Aquesta recepta la vaig adaptar de la recepta de Marc Ribas al programa Cuines de TV3

Amb carn picada de pollastre , jo ho faig amb hamburgueses es fa la base i la tapa  per a farcir.
Per el farciment faig servir pebrots caramel·litzats (de fot) i formatge millor tipus mozzarella.
Per arrebossar primer farina, després ou batut i a sobre ametlles o avellanes triturades no excessivament fines
Així doncs una capa de pollastre picat, el farcit, es tapa amb una altre capa de pollastre farcit i tot ben arrebossat.
Oli ben calent i a la paella.
Es ràpid i fàcil i queda molt bó

Cuinetes de Sant Andreu

Hola a tothom.

Sóc en Joan nascut a Sant Andreu de Palomar el 1953. De sempre m'ha agradat la cuina i darrerament l'hi dedico més temps.

Aquí intentaré explicar algunes de les meves receptes. Però abans vull aclarir una sèrie de conceptes:

• No soc professional de la cuina i més aviat em podria qualificar com autodidacte.
• A les receptes que publiqui mai hi veureu sal però cada un es lliure.
• Quan la recepta estigui basada en alguna recepta d'altres persones procuraré dir-ho i posar la referència a la recepta original
• Sempre que puc faig servir productes comprats al meu poble
• Sóc tolerant o sigui que sense insults accepto tots els comentaris que es publiquin